- Okuzono Japanese Dining: Izakaya modern yang cocok buat semua kalangan.
- Kampanye “Okuzono Diaries: The UMO Journey”: Eksplorasi rasa umami dari berbagai daerah di Jepang.
- Menu spesial: Hobayaki, Salmon Cream Croquette, Tasmania Beef Shoyu Koji Yaki, Chicken Akakara Nabe, dan Shiratama Cream Zenzai.
- Head Chef Shinji Akita: Ingin hadirkan hidangan lezat yang bermakna dan membangkitkan kenangan.
Okuzono Japanese Dining: Bukan Sekadar Restoran Jepang Biasa!
Buat kamu yang suka banget sama masakan Jepang, ada kabar baik nih! Sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh terbang ke Negeri Sakura buat menikmati kuliner asli Jepang. Di Jakarta, sudah hadir Okuzono Japanese Dining, restoran yang menawarkan menu-menu autentik dengan sentuhan modern.
Okuzono Japanese Dining ini adalah izakaya Jepang modern yang menggabungkan keanggunan kuliner dengan suasana yang ramah. Apa itu izakaya? Singkatnya, izakaya itu seperti kedai makan atau bar ala Jepang. Tapi, Okuzono ini beda! Mereka menyebut diri mereka sebagai family izakaya, yang artinya tempat ini cocok buat semua kalangan.
“Mulai dari keluarga, profesional, sampai yang pengen santai sambil menikmati sake, semuanya bisa nyaman di sini. Menu Jepang yang kami sajikan juga berkelas dan bebas dari babi dan lemak babi,” jelas Direktur Okuzono Hospitality Group, Nadia Sofiandi.
“Okuzono Diaries: The UMO Journey” – Petualangan Rasa Umami yang Menggoda
Nggak cuma itu, Okuzono juga punya kampanye kuliner seru bernama “Okuzono Diaries: The UMO Journey”. UMO itu singkatan dari Umami dan Oishii. Umami adalah rasa gurih yang khas pada masakan Jepang, sedangkan Oishii artinya enak banget!
Kampanye ini mengajak kita buat berpetualang mengeksplorasi rasa umami dari berbagai daerah di Jepang. Mereka menginterpretasikan kembali budaya kuliner Jepang dengan pendekatan musiman dan regional yang sesuai dengan selera zaman sekarang.
Menu Spesial yang Wajib Kamu Coba!
Dalam kampanye “The UMO Journey” ini, Okuzono memperkenalkan lima menu spesial yang sayang banget kalau dilewatkan:
- Hobayaki: Masakan tradisional Jepang yang dimasak di atas daun Hoba dengan berbagai macam isian.
- Salmon Cream Croquette: Kroket dengan isian salmon dan krim yang lumer di mulut.
- Tasmania Beef Shoyu Koji Yaki: Daging sapi Tasmania yang dimasak dengan saus Shoyu Koji yang kaya rasa.
- Chicken Akakara Nabe: Sup ayam pedas yang menghangatkan tubuh. Cocok dinikmati saat cuaca lagi dingin.
- Shiratama Cream Zenzai: Hidangan penutup tradisional dari Kyoto dengan bola shiratama (tepung beras) dan kacang merah manis.
Filosofi di Balik Setiap Sajian: Lebih dari Sekadar Rasa
Head Chef Okuzono Japanese Dining, Shinji Akita, mengatakan bahwa umami bukan cuma sekadar rasa, tapi juga pengalaman yang menghubungkan kenangan dan perasaan. Ia ingin menghadirkan hidangan yang nggak cuma lezat, tapi juga punya makna.
“Di Jepang, kalau kita merasakan sesuatu yang benar-benar enak, kita spontan bilang ‘umai’ atau ‘oishii’. Saya berharap, setiap hidangan yang saya buat bisa membuat orang merasakan hal yang sama,” ujarnya.
Jadi, Kapan Mau ke Okuzono?
Buat kamu yang penasaran dan pengen langsung nyobain masakan Jepang autentik di Okuzono Japanese Dining, langsung aja datang ke lokasinya di Jakarta. Jangan lupa ajak teman dan keluarga biar makin seru!
Tambahan Informasi:
- Harga: Harga makanan di Okuzono bervariasi, mulai dari puluhan ribu hingga ratusan ribu rupiah.
- Lokasi: Okuzono Japanese Dining berlokasi di [Alamat Restoran].
- Jam Buka: Restoran ini buka setiap hari mulai pukul [Jam Buka] hingga [Jam Tutup].
About The Author
