Kabar membanggakan datang dari dunia kuliner! Dua restoran kebanggaan Indonesia baru saja mencatatkan namanya dalam daftar bergengsi Asia’s 50 Best Restaurants 2026. Prestasi ini bukan cuma soal rasa, tapi bukti bahwa inovasi kuliner Nusantara kini makin dilirik dunia.
- August (Jakarta): Menempati peringkat ke-42.
- Locavore NXT (Bali): Menduduki peringkat ke-44.
- Penghargaan Spesial: Ardika Dwitama dinobatkan sebagai Asia’s Best Pastry Chef 2026.
- Dampak Pariwisata: Memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi wisata kuliner kelas dunia.
Restoran Indonesia yang Bikin Bangga
Pengumuman yang digelar di Hong Kong pada 25 Maret 2026 lalu membawa angin segar bagi industri gastronomi Tanah Air. Dua nama besar berhasil naik kelas dengan pesat dibandingkan tahun sebelumnya.
| Restoran | Lokasi | Peringkat 2026 |
|---|---|---|
| August | Jakarta | 42 |
| Locavore NXT | Ubud, Bali | 44 |
August Jakarta: Racikan Modern yang Elegan
Dipimpin oleh Chef Hans Christian, August yang berlokasi di Sequis Tower, Jakarta, sukses naik dari posisi 49 ke 42. Restoran ini dikenal berani menginterpretasikan cita rasa lokal dengan sentuhan modern yang intim dan mewah. Salah satu “senjata rahasia” mereka adalah Pastry Chef Ardika Dwitama, yang tahun ini resmi menyandang gelar Asia’s Best Pastry Chef.
Locavore NXT: Juara Keberlanjutan di Bali
Siapa yang tak kenal Locavore? Setelah berada di peringkat 92 tahun lalu, kini mereka melesat ke posisi 44. Fokus mereka pada bahan-bahan lokal musiman dan konsep ramah lingkungan membuat mereka diakui sebagai duta kuliner progresif di mata dunia.
Gastronomi sebagai Pilar Wisata
Menteri Pariwisata, Widiyanti Putri Wardhana, menegaskan bahwa pencapaian ini adalah buah dari kerja keras, inovasi, dan kualitas bahan baku lokal yang dipadukan dengan cerita (storytelling) yang kuat. Pemerintah melalui inisiatif Wonderful Indonesia terus berkomitmen mendukung ekosistem pariwisata berbasis kuliner agar lebih bernilai tinggi dan berkelanjutan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa itu Asia’s 50 Best Restaurants?
Ini adalah ajang penghargaan tahunan paling bergengsi yang mengakui restoran-restoran terbaik di seluruh benua Asia berdasarkan penilaian para ahli kuliner internasional.
Mengapa pencapaian ini penting bagi Indonesia?
Ini membuktikan bahwa makanan Indonesia mampu bersaing di level internasional, yang secara otomatis menarik wisatawan mancanegara untuk datang dan mencicipi langsung kekayaan kuliner kita.
About The Author
